【基础】鸡蛋酱-东北人最爱

作者： 阿朴宅

第一次吃鸡蛋酱就是因为东北朋友，后来发现这就是东北人最常吃的酱之一

用料

• 鸡蛋 2只
• 豆瓣酱 4-5勺
• 蒜苗或小葱 适量

【基础】鸡蛋酱-东北人最爱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加少许温水；豆瓣酱加水搅拌至平滑；蒜苗或小葱切碎备用

步骤 2

鸡蛋和蒜苗下锅炒制至鸡蛋定型，加入步骤一中平滑的豆辨酱，大火至沸腾后转小火熬至鸡蛋由金色变为酱色，可适当调入老抽1茶匙

步骤 3

礼成

菜谱创建时间：2017-08-17 00:58:22