辣椒炒肉

作者： 栩桐桐

我家户主喜爱的菜之一，所以经常做。

用料

• 辣椒 250克
• 五花肉 500克
• 大蒜 十瓣
• 生抽 三勺
• 盐 适量
• 生姜 一小块
• 豆豉 适量

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

洗净切好

步骤 3

煸炒五花肉，加一点料酒

步骤 4

变色后放入姜片

步骤 5

炒出油

步骤 6

我倒出多余的油了，不然感觉太腻，加入蒜片和豆豉

步骤 7

炒出香味后加入生抽

步骤 8

再加入辣椒翻炒

步骤 9

加适量盐调味，生抽和豆豉都是很咸的，盐要少加或者不加都可以。

步骤 10

最后加水适量，辣椒变软后就可出锅。

辣椒炒肉的小贴士

我用的是杭椒和尖辣椒，吃不了辣的可以换成菜椒或者扁豆一类的蔬菜都很好吃。 请忽略我的刀功。

菜谱创建时间：2017-08-16 17:27:35