红糖发糕

作者： 艾瑟顿昂昂昂

用料

• 红糖 80g
• 酵母 4克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 210g
• 白砂糖 10g

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

酵母在45g温水煮搅拌均匀，静置。红糖和白糖在200g水中搅拌均匀，等温度降低不会杀死酵母，放入鸡蛋，搅匀。

步骤 2

姜糖水和酵母倒入面粉中，搅拌器打发至面糊状，没有颗粒物。

步骤 3

发酵20-30分钟，面糊起发至蛋糕模子八分满。冷水蒸30分钟，关火焖5分钟。

菜谱创建时间：2017-08-16 16:45:15