薄底披萨在此~~接驾啦！

作者： 妹妹凡

一直都很爱吃披萨的，可是从来没自己做过，也很少在外面吃。 外面买的披萨，要么不好吃，要么太贵不划算。 最近可能是馋虫和勤快虫一起发作了吧，终于决定自己动手丰衣足食一把。

用料

• A.饼底
• 高筋面粉 40克
• 低筋面粉 35克
• 橄榄油 4克
• 温水 40-45ml
• 酵母 0.5克
• 盐 1克
• 糖 1.5克
• B.酱汁
• 西红柿
• 洋葱
• 蒜末
• 黑胡椒
• 罗勒
• C.披萨料
• 火腿片
• 西红柿
• 青红椒
• 洋葱
• 玉米粒
• 马苏里拉芝士碎
• 虾仁

薄底披萨在此~~接驾啦！的做法步骤

步骤 1

饼底材料混合揉光滑，按自己需要擀成合适的厚度。披萨盘抹油（或撒面粉），将薄饼放入披萨盘，整形，用叉子叉若干小孔。放在温暖的地方发酵一下。

步骤 2

此时可以制作酱汁：用去皮番茄碎、蒜末、洋葱丁一起炒，加黑胡椒、盐和罗勒调味。（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）

步骤 3

酱汁做好之后，均匀铺满饼底，撒上一层芝士碎。

步骤 4

底层放肉，之后铺上番茄片、青红椒、洋葱、玉米粒、虾仁等，再撒少许芝士碎。

步骤 5

烤箱预热220度，先下层烤15分钟；再撒少许芝士碎，换中层，调成200度继续烤5分钟。

步骤 6

开吃吧！芝士就是力量！

薄底披萨在此~~接驾啦！的小贴士

♥ 这个方子的量是很小的，只能做薄底披萨一个。如果想做厚底或者多做几个饼底，用量需要按比例增加。 ♥ 芝士一共撒三层，效果会最好：肉下面铺一层、蔬菜上面铺一层、烤15分钟后再铺一层。用量多少可以根据自己的心情。 ♥披萨虽好，可是热量也不低，不要过量哦。

菜谱创建时间：2017-08-16 14:23:46