胡萝卜炒花生碎

作者： 11111-21

这是媳妇儿家的一道菜，第一次听到这个菜名的时候，也很难相信这两样东西怎么会放到一起，难道是媳妇脑洞大开？结果是出乎意料的好吃，胡萝卜的软糯微甜配上花生碎的脆香，好吃的不得了，还很下饭，关键是做法还特别简单，特别适合想尽快填饱肚子还不想糊弄了事的吃货们。有不断追求新鲜事物的吃友们试一试吧！

用料

• 花生根据自己喜欢，可多可少 克
• 胡萝卜同花生，但两者量要均衡 根
• 盐少许 克

胡萝卜炒花生碎的做法步骤

步骤 1

花生拍碎，拍成大碎粒就可以了，不需要太碎。

步骤 2

胡萝卜切丝，如果刀工不好，可以用擦丝丝器，简单方便快捷还美观。

步骤 3

锅里加油，花生碎先下锅，炒出香味后，盛出备用。

步骤 4

锅里加少许油，开始炒胡萝卜丝，变软之后加入炒好的花生碎，翻炒一下，关火，加盐调味，完成！

胡萝卜炒花生碎的小贴士

1.花生碎不能炒糊，可以多加点油，剩下的油可以继续炒胡萝卜丝！ 2.胡萝卜丝很容易熟，下锅翻炒几下就可以加入花生碎。 3.花生碎炒完后尽量成盛出来，如果直接和胡萝卜丝一起炒，花生碎容易糊掉。 4.这道菜很简单，随心所欲的去做就可以了，保证成功！

菜谱创建时间：2017-08-16 08:43:23