营养全蔬鸡蛋饼

作者： 短暫迷途

做了好几次这个全蔬饼，一次比一次成功，简单易做营养又好吃！这次做的饼，比以前多放了紫甘蓝和甜椒，比以前更好吃了。

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 适量
• 紫甘蓝 半个
• 青瓜 一根
• 胡萝卜 一根
• 生菜 一棵
• 韭菜 少许
• 红绿甜椒 各半个
• 盐 适量
• 葱 一根

营养全蔬鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把需要的蔬菜切丝。我用的是青瓜、胡萝卜、甜椒、紫甘蓝、生菜、葱、韭菜。可以根据自己的口味调整。

步骤 2

放盐、鸡蛋、面粉，搅拌均匀。由于蔬菜越拌越出水。所以暂时不需要放水。

步骤 3

根据出水情况，继续添加适量的面粉。出水多的话，可以多放点。由于这个蔬菜饼主要是吃蔬菜，所以不用放太多的

步骤 4

大概这个稀稠程度就差不多了，当然也可以根据自己口味调整

步骤 5

锅底均匀放油，油热后，把搅拌好的蔬菜舀一勺放入平底锅煎，用勺子摊开压平，尽量薄一点，好吃而且易熟。我家用的是电饼铛，也可以用不粘锅代替。

步骤 6

煎的差不多就反过来煎。大概翻两次就可以可以吃了。

步骤 7

出炉啦～两三分钟就可以煎一个～简单营养又好吃！

营养全蔬鸡蛋饼的小贴士

1、为了更好控制面粉的量，面粉一边拌一边放，不要一次放太多。 2、记得每次煎之前都往锅里洒点油，会好吃点。 3、蔬菜丝尽量细一点，不然煎的时候不好摊开导致饼太厚而且难熟

菜谱创建时间：2017-08-15 20:57:18