丝瓜切丝,剁陷。
茄子切块,剁陷。
丝瓜馅茄子馅肉糜再加几只虾仁(忘拍照)顺时针搅拌,葱姜盐撒上,再放勺生抽。
胖嘟嘟的饺子 馄饨排排队。
来张全景图吧!
丝瓜,茄子水分较多,剁馅后需要用纱布绞下水再伴。