油浇丝瓜

作者： 凉薯小姐

实在觉得油浇这个词有点俗气，但是又不能称之为凉拌，算了，就这样吧，下次想到好名字，再来修改。 再说点其它的，自己真的是很喜欢这道菜，似乎一切的蔬菜都可以这么做，目前已经尝试过苦瓜、豇豆和丝瓜，味道也挺不错的！ 这样的味道，我称之为夏天。

用料

• 丝瓜 2根
• 蒜 4瓣
• 油 少量
• 生抽 2汤勺
• 盐 适量
• 味精 少量
• 白糖 少量
• 小米辣 一个

油浇丝瓜的做法步骤

步骤 1

准备好食材:两根丝瓜

步骤 2

丝瓜削皮后切段备用

步骤 3

蒜瓣切末，小米辣切小段备用

步骤 4

调汁:在蒜末、小米辣碗中加入2勺生抽，适量盐，少量白糖和味精和适量水，调汁备用

步骤 5

将切好的丝瓜开水下锅焯3分钟

步骤 6

焯好后，捞出摆盘备用

步骤 7

炒锅加热后倒入少量油烧热，随后倒入调制好的汤汁，烧开

步骤 8

最后，将烧好的汤汁浇至盘中的丝瓜上即可

菜谱创建时间：2017-08-15 20:32:17