吐司炒饭

作者： 鹏妈在奔跑

这个炒饭源于我用馒头炒过一次饭，很好吃，上星期就想到用吐司炒饭会是啥味呢。今儿下午去超市买了三文鱼，吐司家里冷冻的还有就不用再做，中午也正好有剩饭，食材都有动动手就可以了，勤快的人总是有收获，我跟娃抢着吃里面的面包吃😂，香喷喷的饭哦，碳水、蛋白质、脂肪、维生素都有哦，绝对要赞一个🤗

用料

• 鸡蛋 1个
• 吐司 1块
• 米饭 1碗
• 三文鱼 100克
• 牛油果 80克
• 大蒜 两瓣
• 胡萝卜
• 玉米
• 芦笋 这三样配菜总量72克
• 黄油 20克
• 生抽 5克
• 盐 4克
• 糖 2克
• 味精 少许
• 小葱 4根
• 黑胡椒 适量（自己的口味）

吐司炒饭的做法步骤

步骤 1

备其食材

步骤 2

胡萝卜、芦笋切丁与玉米煮两分钟

步骤 3

吐司、牛油果、三文鱼分别切块，鸡蛋打散调均，葱切末，蒜切片，备齐所有食材（黄油放在吐司边上没拍到）

步骤 4

热锅，放一小部分黄油煎熟鸡蛋并打散鸡蛋装碗备用

步骤 5

剩下的黄油放入锅中很快融化放蒜片翻炒至香加三文鱼一起翻炒（小火）

步骤 6

加入胡萝卜、玉米、芦笋一起翻炒，这一步可加少许盐并加入炒熟的鸡蛋（中火）

步骤 7

加米饭一起翻炒均匀两分钟

步骤 8

将切好的吐司倒进锅内翻炒均匀

步骤 9

将剩下的盐撒在米饭上拌均

步骤 10

牛油果放入锅内翻炒均匀

步骤 11

加入生抽拌均两分钟转小火

步骤 12

加入少许糖和味精翻炒

步骤 13

撒上葱花炒均

步骤 14

撒上黑胡椒拌均关火

步骤 15

装盘，放点海苔丝，香喷喷的炒饭就完成了✌️

吐司炒饭的小贴士

翻炒时别太用劲，三文鱼易碎，当然喜欢吃碎碎的肉肉也可以用点劲☺️ 配菜，米饭可以增减，这次做是两人份量，加量的话佐料也相应增加 可换其他配菜，西南花什么的

菜谱创建时间：2017-08-15 19:47:02