美味鸡胸烧冬瓜（低卡中式家常菜）

作者： 金口口金

买了一块大冬瓜，不想再炖冬瓜海带汤这么寡淡了，也找不到想吃的菜谱，自己创造的居然味道惊喜。

用料

• 鸡胸肉 一整块，切成方块
• 料酒 两汤匙
• 老抽 一汤匙
• 姜 一片切成蓉
• 蒜 四瓣切成蓉
• 小葱 一根切成末
• 冬瓜 两倍于鸡胸的大小，去皮去瓤，切成方块
• 豆瓣酱 一汤匙（怕油可过水）
• 浓汤宝（可不） 半块

美味鸡胸烧冬瓜（低卡中式家常菜）的做法步骤

步骤 1

鸡胸块➕料酒➕老抽➕姜蓉 放碗里拌匀静置

步骤 2

锅烧热转中小火 放一半的葱末➕蒜蓉 翻炒

步骤 3

鸡胸及酱料下锅翻炒至上色，注意火候不要糊锅

步骤 4

放冬瓜块➕豆瓣酱，翻炒至出水

步骤 5

加浓汤宝，翻冬瓜在下鸡块在上 中小火盖锅盖炖煮5分钟

步骤 6

大火收汁出锅 剩下一半的蒜蓉➕葱末撒在上面装饰

美味鸡胸烧冬瓜（低卡中式家常菜）的小贴士

全程不放盐，豆瓣、老抽、浓汤宝的味足够了，如果不慎酱料加多，可以加些水，大火收汁时间加长，就可以避免味太重或水太多。

菜谱创建时间：2017-08-15 13:21:27