香椿鸡蛋饼

作者： 我是一个小能豆

香椿的功效： 开胃健脾 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。 抗衰老、美容 含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 清热利湿 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。 祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。 涩血止痢、止崩 香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。 性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

用料

• 香椿 一把
• 鸡蛋 4个
• 盐 少量
• 油 少量

香椿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

将香椿放入沸水中煮沸，香椿叶全部变绿后捞出用凉水冲凉挤干；

步骤 2

把切碎的香椿放入碗中，打四个鸡蛋进去，放入适量的盐，用筷子搅拌均匀；

步骤 3

选择自主功能键预热，加入适量的油，将香椿鸡蛋糊倒入用铲子磨平，尽量薄厚均匀；

步骤 4

一面金黄时翻到另一面，两面金黄即可出锅。

香椿鸡蛋饼的小贴士

香椿是时令蔬菜，我也不知道为啥现在发布食谱，哈哈

菜谱创建时间：2017-08-15 11:14:12