鱼对半切,刀划浅口抹上料酒,盐,姜丝,葱丝去腥入味
烤箱中层,上下火210℃40分钟
锅中倒油炒干辣椒,花椒,蒜,豆瓣等,再把蔬菜倒进去翻炒至熟
把菜和作料一并倒在烤了40分钟过后的鱼上,再烤5分钟,最后撒香菜