鳝鱼炒蒜苔

作者： akuki

用料

• 蒜苔 2把
• 黄鳝 一些
• 花椒/酱油/蒜/豆瓣酱/糖 适量

鳝鱼炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

鳝鱼划片，蒜苔切段

步骤 2

准备花椒、酱油、糖、郫县豆瓣、2颗蒜

步骤 3

把鳝鱼和大蒜倒入油锅里面爆炒一下

步骤 4

炒好之后把鳝鱼盛出来备用，准备炒佐料

步骤 5

把酱油、花椒、糖、郫县豆瓣开小火炒

步骤 6

佐料炒好以后就把鳝鱼倒下去

步骤 7

倒入蒜苔

步骤 8

把鳝鱼盖在蒜苔上面，到一点点水

步骤 9

看到水要没得的时候，尝一哈蒜苔有没得盐味，没得就在加点盐巴，然后放味精起锅

鳝鱼炒蒜苔的小贴士

炒佐料的时候也可以加一点泡姜泡海椒炒

菜谱创建时间：2017-08-14 19:11:15