白老师家常菜学习笔记-薄片五花肉盖饭（S3E05,170314)

作者： kedou2005

用料

• 薄片五花肉
• 大葱
• 万能酱油

白老师家常菜学习笔记-薄片五花肉盖饭（S3E05,170314)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

大葱从中间剖开后切段

步骤 3

做起来非常快，所以要把所有材料提前准备好

步骤 4

锅中放肉五花肉后开火

步骤 5

煎至五花肉出油

步骤 6

五花肉出油后放入大葱，来做葱油

步骤 7

小火慢慢煎，尽量让五花肉的油出来，肉出的油会让大葱吸收 炒至肉和葱变得黄橙橙的，这样香味和口感更UP一层楼！

步骤 8

肉变的金黄色， 加入1勺砂糖

步骤 9

加糖后，翻炒，肉会变得有光泽

步骤 10

加入3勺万能酱油，炒一会儿

步骤 11

把肉放在米饭上，开动啦

白老师家常菜学习笔记-薄片五花肉盖饭（S3E05,170314)的小贴士

万能酱油应用篇 除了葱外，还可以加入喜欢的材料，例如蘑菇、茭瓜等 若肉片较瘦，可以稍微加点油 若肉片出油较多，就倒出点油 葱切的稍微大点成品会更好看些

菜谱创建时间：2017-08-14 17:05:37