【食材包操作说明】黄油黑椒茶树菇炒牛柳

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 当黄油遇上黑椒酱，碰撞出的浓香简直让人欲罢不能。茶树菇的口感很多人都很喜欢，和鲜切滑油加工的牛里脊肉一起入口，是很有满足感的下饭菜。

用料

• 牛里脊 150g
• 茶树菇 150g
• 紫洋葱 100g
• 红椒 15g
• 青椒 15g
• 蒜蓉 15g
• 黄油 5g
• #秘制和风黑椒汁
• 生抽
• 美极鲜
• 糖
• 味啉
• 老抽
• 蚝油
• 水
• 黑椒汁（可用市售黑椒酱代替）

【食材包操作说明】黄油黑椒茶树菇炒牛柳的做法步骤

步骤 1

鲜牛里脊切条，用盐、油、生粉、鸡蛋抓一下备用。食材包中配送的是由中央厨房腌制好并且烹制好的熟牛柳。

步骤 2

紫洋葱、青椒、红椒切条，蒜瓣剁碎成蒜蓉。食材包中的这些蔬菜都是已经切好的，蒜蓉也是做好的。

步骤 3

烧热炒锅，加入少量油，放入蒜蓉以小火翻炒10秒。

步骤 4

接着倒入洋葱，转中火翻炒20秒左右。

步骤 5

加入黄油，翻炒至黄油融化。这一步别炒太久，黄油过度加热容易焦。

步骤 6

黄油融化后立刻加入牛柳、茶树菇、青红椒条，中大火翻炒1分钟左右。

步骤 7

淋入食材包中的和风黑椒汁，在家也可以根据菜谱自制这款和风酱汁，翻炒30-40秒至食材表面均匀裹上酱汁即可出锅。

【食材包操作说明】黄油黑椒茶树菇炒牛柳的小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。 预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/

菜谱创建时间：2017-08-14 14:11:53