妈妈的红烧大虾

作者： winng伍寅

妈妈说，不用先炒佐料，我听了半天快晕了，于是写道菜谱记一下。

用料

• 虾 10只左右
• 料酒 一铲子
• 葱 半根
• 白糖 3-4小勺
• 生抽 两铲子
• 醋 大半铲子
• 姜 半块

妈妈的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

洗虾、洗葱姜、切葱姜。

步骤 2

热锅倒油，冒烟以后加虾，虾变色以后加料酒，加锅盖焖20秒。

步骤 3

开锅加酱油，葱，姜，水，水不用加太多，快没过虾即可。中火盖锅盖，水开以后加糖。注意水不要烧干也不要留太多，整个过程不要超过5分钟。

步骤 4

收水，起锅之前加醋。

菜谱创建时间：2017-08-14 13:11:42