色彩靓丽的营养粥

作者： 俏颖妈

当女儿不舒服时，欠缺胃口，她都要求我煮这样的粥😜。她称这粥为“病号粥”。今天家里没谁不舒服，只是天气太热，早上全家去喝早茶没买菜😊，晚餐只好搜刮家里冰箱的剩菜，再简单的买十多只鲜虾，就做成这顿一锅熟的清淡的晚餐——色彩靓丽吊人胃口的营养粥。

用料

• 大米 1量杯
• 小米 70克
• 鲜虾 10多只
• 南瓜，胡萝卜，红薯等颜色鲜艳的食材 适量
• 香菇 5个左右
• 芹菜 适量
• 葱，香菜 适量
• 新姜 适量
• 油盐 适量
• 如果家里有瑶柱也可加 几粒

色彩靓丽的营养粥的做法步骤

步骤 1

准备粥底，大米一两杯

步骤 2

小米，可以对自己喜好，人的多少，米可以适量加减

步骤 3

先把米稍泡泡，放入电饭锅煲，这步我没照。

步骤 4

煲粥底可以适量加多点水，我这次放少了所以稍后转移到瓦锅里煮时要另外加开水。😜

步骤 5

把南瓜，胡萝卜，红薯等切粒，香菇切粒（如果是干品要提前泡发）。

步骤 6

芹菜也切粒，鲜虾除头，虾线后洗干净可以另外用胡椒粉，料酒腌腌备用，还有葱香菜切粒，姜切丝（我忘了拍照）。

步骤 7

为了粥更香，我把粥从电饭锅转移到瓦锅（也可以继续用电饭锅煮😜）。我之前的粥底太稠了，所以我预防煮越煮越稠，所以我加够适量的水（记住加开水）然后再放入干贝即瑶柱，南瓜，红萝卜，红薯，香菇粒和姜丝先煮。芹菜可以晚点再放。

步骤 8

煮到南瓜，香菇等出味了，软了，就可以再放芹菜，然后再放鲜虾。

步骤 9

最后下盐，油调味，也可以滴几滴美极鲜提提味，再撒上小葱香菜里就大功告成啦，如果怕吃粥容易饿，可以加点面包等小点心配在一起吃，晚餐我喜欢这样😊，特别是炎热的夏天!

色彩靓丽的营养粥的小贴士

这道菜，用料不多，难度不高，只是用料细腻要耐心，这是体现关心家人的一顿饭哦，注意用瓦锅煮粥注意多用勺子伴动，否则容易糊底😜。

菜谱创建时间：2017-08-14 13:10:01