滑溜里脊

作者：  V伍霸气

这道菜荤素搭配，非常的清香，老少皆宜，很适合下饭。

用料

• 里脊 300克
• 木耳 10朵
• 生粉 2勺
• 葱 1根
• 蛋白 1个
• 黄瓜 1根

滑溜里脊的做法步骤

步骤 1

买好的里脊肉切成薄片，稍微薄点。放入蛋清少量清水用手抓匀放入一点点盐湿生粉抓匀！

步骤 2

黄瓜切片

步骤 3

胡萝卜切片

步骤 4

木耳泡发洗净，（木耳泡不能超过24小时，否则后产生有毒物质，木耳一定要开水烫过之后在使用，无论做什么菜怎么吃。）

步骤 5

腌制好的肉片滑油10秒捞出控油！

步骤 6

在锅内放入少许色拉油，放入葱蒜爆香放入瓜片胡萝卜片炒热，放入木耳肉片离火放入适量的味精，白糖，鸡粉，少许清水，打欠出锅！

滑溜里脊的小贴士

肉片腌制时间多一会会很好吃！ 瓜片生炒味道比较好！！ 欠一定要稀一些，薄薄的一层！

菜谱创建时间：2017-08-14 10:42:07