回锅肉

作者： 玲_skag

用料

• 郫县豆瓣 1勺
• 料酒 1勺
• 花椒 几粒
• 姜片 几片
• 生抽 1勺
• 前夹肉 一斤多
• 耗油 少许
• 青蒜苗 半斤
• 保宁醋 少许

回锅肉的做法步骤

步骤 1

自制豆瓣酱，生抽，保宁醋，料酒，耗油

步骤 2

把肉煮熟后切成片

步骤 3

青蒜苗切段

步骤 4

到少许色拉油，加花椒少许，姜片少许，把肉爆一下

步骤 5

根据肉的多少，加自制豆瓣酱少许，生抽少许，保宁醋少许，料酒适量

步骤 6

翻炒一会

步骤 7

加入青蒜苗，继续翻炒，起锅时加一点点耗油

步骤 8

看着就有食欲吧😄

菜谱创建时间：2017-08-14 00:52:53