肉末粉丝茄丁

作者： 小小燕燕燕燕子

用料

• 肉末 适量
• 茄子 1-2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2-3勺
• 老抽 1勺
• 糖 适量
• 粉丝 适量
• 蒜 葱
• 八角

肉末粉丝茄丁的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，蒜切沫备用

步骤 2

适量油，锅热后下肉末，炒八分熟时加料酒，生抽，水炒没后，加部分蒜，八角翻炒一下后，加茄子炒

步骤 3

茄子炒一会可加点盐继续炒，很快就出水，出水后加老抽，一点糖，之后把粉丝铺到茄子上，适出水多少看是否需添水

步骤 4

大火烧开收汁，出锅前加蒜末，闷一下出锅即可

菜谱创建时间：2017-08-13 18:24:07