猪仔饼

作者： 爱吃面食的喵喵

属于童年的回忆。

用料

• 低筋面粉 500克
• 花生油 100克
• 转化糖浆 180克
• 碱水 4克
• 炼奶 20克
• 鸡蛋 1个（涂液）

猪仔饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合在一起，醒面10分钟。用模具印出形状，整个鸡蛋打搅变成涂液，涂抹饼。烤箱中层180度15分钟

步骤 2

饼皮不能醒超过20分钟，不然烤会开裂。饼皮最好的状态就是揪一个小面团搓圆后就是一个圆形不会不成形。

菜谱创建时间：2017-08-13 15:54:17