脆脆墨鱼丸

作者： 娜各菜

又Q弹又脆爽的墨鱼丸，做法简单，轻松上手。吃够了外面买的速冻肉丸，试试自己挑选食材、亲手做出成品吧，比购买的更安全放心哦。

用料

• 墨鱼 1000g
• 猪肉 500g
• 马蹄 500g
• 咸鸭蛋 1个
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量

脆脆墨鱼丸的做法步骤

步骤 1

将墨鱼分割成小块，猪肉同样切块，去皮的马蹄洗净备用。

步骤 2

把准备好的块状食材都放入手动食物料理器中。

步骤 3

用料理器将所有食材搅切成泥搅拌均匀。

步骤 4

备好的食盐、生粉、食用油、酱油、蛋黄依次放入料理器搅拌至馅料上劲。

步骤 5

把调好味的馅料用勺子打成丸。

步骤 6

滚水下锅，静待十分钟，掀开锅盖就可以闻到马蹄的清香和墨鱼的海鲜味了，开始享用自己DIY的脆脆墨鱼丸吧！

脆脆墨鱼丸的小贴士

墨鱼与茄子相克，不要同时食用哦~

菜谱创建时间：2017-08-13 15:11:33