八宝辣酱

作者： 爱吃蜗牛的巧克力豆

这个酱来自闺蜜的妈妈,上学的时候，她总会带两瓶，不超过一个星期就吃完了，配上馒头或者锅盔、百吉饼味道真的超好呢，这么些年过去了那个味道一直念念不忘！后来就请教了闺蜜，学了过来，其实很简单！来学习吧！

用料

• 郫县豆瓣酱 5勺
• 花生米 100克
• 白芝麻 100克
• 辣椒 500克
• 生姜 少许
• 大蒜 少许

八宝辣酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，水份晾干

步骤 2

生姜和蒜洗干净

步骤 3

豆瓣酱

步骤 4

花生炒香，去皮！芝麻炒香，芝麻忘记拍照了

步骤 5

辣椒切小丁，蒜和姜切末

步骤 6

锅里倒油，可以稍微多点，油多了香！油烧热，放入蒜末姜末炒香倒入辣椒炒香，然后放入豆瓣酱炒匀了以后放入花生（切碎）和芝麻继续炒1分就好了，豆瓣酱本身很咸，所以我是没有放盐的，炒出来可以装瓶放冰箱冷藏！

八宝辣酱的小贴士

这些用量没必要非得那么准确，喜欢就多放，不喜欢少放！想吃的时候加个馍，撩咋咧！

菜谱创建时间：2017-08-13 14:47:10