大锅炖排骨

作者： Cissy-cake

汐爸四川人，爱好做菜，喜欢自己琢磨。水煮肉、牛蛙各种大菜受家人朋友好评。今天终于勤快一把旁观给拍下来上传咱的第一份食谱，希望大家喜欢❤️

用料

• 排骨 克
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 八角 个
• 白糖 克
• 花椒 粒
• 盐 克
• 鸡精
• 白菜
• 大葱
• 小葱

大锅炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用水泡出血水洗净，汐爸比较豪放切的超大块

步骤 2

锅里放油 加一小勺白糖。五成热放入花椒八角

步骤 3

再入葱姜蒜 大块

步骤 4

放入排骨翻炒 入料酒 老抽 生抽

步骤 5

翻炒肉开始收汁加水

步骤 6

根据肉量加入适量水 大火烧开 改小火慢炖半小时左右

步骤 7

排骨炖烂放适量白菜等收汁 加盐 鸡精 葱花

步骤 8

起锅

步骤 9

还可以根据自己喜好加面条哦！

大锅炖排骨的小贴士

最开始油里一定要加点白糖提鲜 起锅时放葱花提香

菜谱创建时间：2017-08-13 12:52:40