牛奶椰汁糕

作者： 花花不是发发

和李先生外食，很喜欢，于是，就自备材料做给他吃啦。

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 400克
• 鱼胶 30克
• 水 适量（融化鱼胶用）
• 糖 普通勺子2勺

牛奶椰汁糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：特仑苏牛奶250ml，kos金牌高达椰浆400ml，罗拔臣鱼胶粉30g，适量纯净水，适量白砂糖。

步骤 2

融化鱼胶，把适量纯净水和鱼胶混合，用隔水蒸的办法融化鱼胶，这样的办法能避免鱼胶结块，融化得很均匀。然后，依次加入牛奶和椰浆，小火加热，过程中慢慢搅拌，再根据个人口味加入适量白砂糖，待沸腾之后关火。

步骤 3

把煮沸的牛奶椰汁倒入合适的容器或模具，静置晾凉后放入冰箱保鲜柜冷藏两个小时，我是晚上做的，所以就冷藏了一夜。千万不要放冷冻柜哦。

步骤 4

切件。冷藏后从冰箱拿出，已经完全定型啦，切件随意，长方形，正方形，菱形都可以哒~

牛奶椰汁糕的小贴士

小贴士都在步骤里啦，就是隔水融化鱼胶。椰汁糕的甜度会在冷藏后降低，所以喜欢甜的小伙伴可以适量多加些。

菜谱创建时间：2017-08-13 10:37:47