三杯鸡（电饭锅版）

作者： coffeegirl

用料

• 三黄鸡1只 1000g
• 广东米酒 100ml
• 酱油（老抽30ml生抽70ml） 100ml
• 麻油 70ml
• 白糖 60g左右
• 葱姜蒜适量

三杯鸡（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

三黄鸡处理干净后，把准备好的酱油均匀涂抹在鸡身上。腌制40分钟左右

步骤 2

蒜瓣，姜切片，葱切段铺在电饭锅低。我用了10瓣蒜，四五片姜，葱也是四五段。

步骤 3

将腌好的鸡放在葱姜蒜上面。把米酒，麻油，剩下的酱油还有白糖一起倒入锅内。盖好盖子。

步骤 4

按下煮饭键25-30分钟。在鸡腿肉最厚的地方扎进筷子，能一插到底不流血水就好了，然后拔下电源，再闷上几分钟就好了。

步骤 5

将鸡稍摊凉后斩件装盘

步骤 6

将饭煲内的酱汁倒出，淋在鸡肉面上就大功告成了。

菜谱创建时间：2012-03-24 09:21:26