葡国鸡

作者： Julodia

一直很喜欢汤汤水水的菜 和着米饭真是好吃极了 但是这一碗下午 满满的罪恶感又上来了 不管不管 吃了再说~~ 第一次听到这道菜的名字就觉得 很好吃 于是搜集完材料之后做 恩 是我喜欢的口味 不浓烈 但特别

用料

• 鸡 半只
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半个
• 洋葱 半个
• 大蒜 两头
• 姜黄粉 两汤匙
• 咖喱块 一小块
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 牛奶 适量
• 椰奶 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 奶酪粉 适量
• 橄榄油或者黄油 适量

葡国鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，用少许盐，胡椒粉，姜黄粉腌制15分钟

步骤 2

土豆煮熟去皮切块，胡萝卜去皮切长条，洋葱切四大块备用

步骤 3

热锅下橄榄油爆香大蒜，加入腌制好的鸡肉炒至表面颜色变白，加入椰奶，煮至椰奶沸腾，加入咖喱块和姜黄粉。这个量可以自己掌握。喜欢咖喱就多放点，不喜欢就少放点，姜黄粉也是一样。

步骤 4

然后把胡萝卜和洋葱下锅。稍煮片刻，把土豆一起下锅煮。放盐调味，最后倒入些许牛奶。

步骤 5

盛出装在烤盘里，在表面撒入奶酪粉，马苏里拉奶酪切片摆在上面。

步骤 6

入烤箱。上下火180° 烤15~20分钟 奶酪都化开即可。也可根据自己家的烤箱设定时间。

葡国鸡的小贴士

这里的所有调味料都不是硬性规定，都是根据自己的口味，口味重点，轻点，喜欢奶味重点或者不喜欢，都可以自己进行调整 ，在煮制的时候就尝试味道，不要一味地多放盐 边尝试边做。不要放水，酱汁太浓稠的话就相对应地多放椰奶。

菜谱创建时间：2012-03-22 16:34:17