椰蓉面包

作者： 小瓶子AJ

终于做出了一个美美的，完整的面包了～ 用的是普通面粉，所以质地比较松软～更像蛋糕一些～ 最近光线很好，拍的我各种上瘾，甚至又有了买镜头或者换相机的冲动了～！ 做面包时，我把面团擀平，铺了好厚一层椰蓉，然后卷起来，本想着烤出来以后能看着粉黄粉黄的椰蓉夹在面包中间。期待的切开，竟然浑然一体，什么也没看见～～ 看着是白白的，像白面包，但只要闻一下，就能闻到浓郁的椰香，轻轻咬一口，就能吃到满口椰蓉～ 这个是昨天晚上做的，烤的时候，那香气，满屋子飘。。。谗的口水哗啦哗啦的，又不敢吃。。 今天带去给朋友吃，居然大家都一致问，能只吃皮儿么？！！！ 以前吃白土司，大家都要把面包皮儿给掰下来，只吃白白的面包部分，现在好了，爱上吃面包皮了～ 看来椰蓉的魅力真不小！！

用料

• 面粉 300g
• 黄油 20g
• 糖 30g
• 盐 2.5g
• 酵母 1tsp
• 水 100g
• 奶粉 30g
• 椰蓉
• 黄油
• 糖

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

按照要求把A中材料放在面包机中，揉面，发酵

步骤 2

发好的面从面包机中拉出，揉面，分成六份

步骤 3

B中的材料，黄油用微波炉融化，加入椰蓉合糖。喜欢甜的可以多加糖，喜欢椰蓉的可以多加椰蓉～～easy

步骤 4

分好的面包用擀面杖擀开，放上一层椰蓉，在从一边卷起来，放进模具里

步骤 5

六份面团都卷好后，进行第二次发酵

步骤 6

发酵好后，刷上蛋液，先用160度，烤15分钟，然后拉高温度到180度，烤2、3分钟上色，烤的时间，放的水的量，可以按自己做的情况稍作调整

菜谱创建时间：2011-10-19 01:35:46