日式牛肉炒乌冬面

作者： Aina

用料

• 牛柳
• 牛心菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 生抽
• 盐
• 糖
• 烧肉汁
• 乌冬面

日式牛肉炒乌冬面的做法步骤

步骤 1

牛柳切条，用料酒，生抽，盐，糖，生粉腌制

步骤 2

胡萝卜，洋葱，牛心菜切条

步骤 3

小锅烧开水，将乌冬面烫一下，沥干，冷水冲下，面有嚼劲

步骤 4

热油锅，快速炒下牛柳，8分熟出锅备用

步骤 5

热油锅，依次下，洋葱，胡萝卜，牛心菜，少许加点盐

步骤 6

翻炒片刻后，加乌冬面和炒好的牛柳，加点烧肉汁（或者生抽＋糖），再加一点点水

步骤 7

翻炒下就好出锅啦～

步骤 8

再煎个荷包蛋搭配，就完美了！

日式牛肉炒乌冬面的小贴士

总体味道是带有点日式甜味的。 烧肉汁，是日式那种略带甜味的最好，没有就生抽＋糖来配合 炒菜的时候加点盐可以让菜更入味 最后加点水可以有汤汁

菜谱创建时间：2012-03-21 15:54:04