橄榄油预热,加碎洋葱和红萝卜丁,煸炒几下
加西葫芦番茄,继续煸炒
加番茄酱,罗勒等香料,黑胡椒盐调味,少量水,盖盖,改中火炖
另一个锅内加水烧开
锅开后下意面,加少许盐
十分钟后,意面煮成,沥出锅内的水,并加一小块无盐黄油混合意面,防止互相粘连
番茄酱二十分钟就差不多,与意面拌匀装盘,加parmesan cheese提味。
煮面时不要盖锅盖,会使面变得软趴趴的。若有鲜罗勒,建议在最后时刻放,吃出它的新鲜味儿