姜汁迷迭香煎牛排——“真心料理”之一

作者： 熊家痞子厨

用料

• 牛后腿肉 一片
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 迷迭香
• 姜汁
• 洋葱
• 生抽
• 红酒
• 西兰花
• 圣女果

姜汁迷迭香煎牛排——“真心料理”之一的做法步骤

步骤 1

第一步：用你的手指给牛肉涂上橄榄油、黑胡椒、迷迭香，给它做个“马杀鸡”，正反面都要。然后然牛肉腌一个小时或以上

步骤 2

第二步：平底锅预热，不用另外加油，下腌好的牛排煎，一面煎好再换一面。生熟程度根据爱好自己掌握

步骤 3

第三步：摆上焯好的西兰花，圣女果

步骤 4

第四步：做酱汁：下橄榄油爆香洋葱，洋葱炒软后加红酒和生抽

步骤 5

第五步：把酱汁淋在牛排上，洋葱摆牛排旁边，最后滴上几滴姜汁，完成

姜汁迷迭香煎牛排——“真心料理”之一的小贴士

牛排腌的时候不要放水质的腌料（如红酒、酱汁），也不要放盐。

菜谱创建时间：2012-03-17 20:02:18