砂锅豆腐蚝

作者： 潇潇流年

用料

• 豆腐 3块
• 蚝 半斤
• 辣椒酱 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

砂锅豆腐蚝的做法步骤

步骤 1

豆腐切成跟蚝差不多大小，下锅煎

步骤 2

煎好的豆腐放砂锅里

步骤 3

将洗好的蚝均匀放到豆腐上

步骤 4

将辣椒酱，糖，盐，胡椒粉，酱油按自己的口味调成酱汁，加适量水。

步骤 5

将酱汁均匀淋到豆腐，蚝上

步骤 6

盖上砂锅盖，大火煮开转小火，煲十五分钟，撒上葱花，起锅。

砂锅豆腐蚝的小贴士

糖跟盐比例建议1比2，酱汁刚好没过豆腐即可，豆腐跟蚝会出水。小火煲的时间可自行调整，煲完豆腐有很浓的蚝味，加酱汁下饭很不错。

菜谱创建时间：2017-08-12 19:14:03