排骨面

作者： 潇瑜儿

孩子们最爱这有颜色的面条了

用料

• 排骨 两根
• 小葱 根
• 老抽 少量
• 姜 片
• 面条 份
• 盐 适量
• 糖 适量

排骨面的做法步骤

步骤 1

早上一早去买的排骨和肉

步骤 2

习惯性的用潇逸消毒机去除肉类的味道和血水，甚至还有的瘦肉精，程序结束后用清水冲洗下就好了

步骤 3

清洗完的是不是更放心了？这个绝对没用美颜哦

步骤 4

排骨、生姜、盐放入高压锅中倒入适量的水慢慢炖，我是上午炖好就放在锅里，下午时把排骨和生姜捞出

步骤 5

炒锅里倒入适量油烧热，加入炖好的排骨、酱油、醋、少量的盐(炖的时候加的盐要是少的话就加点盐进去，你也可以尝下味道再决定要不要加盐）小火慢慢炒，炒到味道入到肉里，利用留下的油小火慢慢炸下，出锅装盘

步骤 6

另起锅加水烧开，放入自制的面条烧，大碗里倒入炖排骨的排骨汤（有小孩的要注意不要把碎骨头也倒进去了）加入烧好的面条在上面放入炒好的排骨，撒上葱花开动

排骨面的小贴士

炖好的排骨比较好咬出肉，炒时用少量的油慢慢炸下更香，而且炒过的排骨更入味，炖好的排骨营养基本都在汤里也不浪费

菜谱创建时间：2017-08-12 18:31:13