备好材料 蒜压成泥 芹菜切成小粒(因不太喜欢生姜和香菜,所以一般菜谱里的生姜末我都用芹菜粒带替,一样的除腥但更清甜)
皮蛋和豆腐切小块 加入适量食盐 用手或勺 将皮蛋与豆腐完全混合; 冷锅冷油 加入蒜末、芹菜粒和酱油,小火烧热至沸腾,淋在皮蛋豆腐上,加入少许香油,搅拌均匀。
完成啦! 超级好吃,且低热量,减肥的妹子们可以用它来替代晚餐主食哟^_^
1,豆腐最好用嫩豆腐,因为是生吃,嫩豆腐没有什么豆渣腥味。 2,我喜欢吃完去混合的,所以拌得很碎,混合程度可以根据个人喜好 ^_^