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老家皮蛋拌豆腐的做法

老家皮蛋拌豆腐

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作者: slijin
slijin
皮蛋拌豆腐实在是一款简单快捷的爽口美食,餐馆里吃到的一般都是皮蛋和豆腐分开摆着需要自己拌,或者直接吃一块皮蛋一口豆腐,总之都没老家那边的混合版本好吃。吃过最好吃的皮蛋拌豆腐是妈妈做的,于是向妈妈请教她的独家配方,实在是一道五分钟以内可以搞定的经典美食!

用料

老家皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好材料 蒜压成泥 芹菜切成小粒(因不太喜欢生姜和香菜,所以一般菜谱里的生姜末我都用芹菜粒带替,一样的除腥但更清甜)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋和豆腐切小块 加入适量食盐 用手或勺 将皮蛋与豆腐完全混合; 冷锅冷油 加入蒜末、芹菜粒和酱油,小火烧热至沸腾,淋在皮蛋豆腐上,加入少许香油,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦! 超级好吃,且低热量,减肥的妹子们可以用它来替代晚餐主食哟^_^

老家皮蛋拌豆腐的小贴士

1,豆腐最好用嫩豆腐,因为是生吃,嫩豆腐没有什么豆渣腥味。 2,我喜欢吃完去混合的,所以拌得很碎,混合程度可以根据个人喜好 ^_^

菜谱创建时间:2017-08-12 14:48:51
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