墨西哥鸡汤炖豆（refried beans）

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 植物油或猪油 1/4杯（59ml）
• 切丁的洋葱 半个
• 黑豆罐头 2罐15盎司的
• 鸡高汤 2杯（473ml）
• 干牛至 半茶匙（2.5ml）
• 盐和胡椒粉 适量
• cotija芝士 适量

墨西哥鸡汤炖豆（refried beans）的做法步骤

步骤 1

锅中倒入植物油或猪油，中火热锅，然后倒入切丁的洋葱翻炒3分钟后，倒入黑豆（只要豆不要汤，记得提前沥干）、1杯鸡高汤、干牛至边煮边碾碎。

步骤 2

5分钟左右，汤汁吸收了就再倒入1杯鸡高汤继续煮7分钟左右，还留有一点点汤水的时候盛出，撒盐和胡椒粉调味，然后顶上撒上碾碎的cotija芝士。

步骤 3

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菜谱创建时间：2017-08-12 10:53:11