超级快手的皮蛋瘦肉粥！！！不快手你打我！

作者： -小奇

这一碗皮蛋瘦肉粥，凝聚了我和我妈的智慧🙊 昨天下午跟我妈一直吵着我要做皮蛋瘦肉粥，想了一个星期了都，忍不住了！！！ 我妈跟我提起高压锅晚上把材料放进去一次性煮了，话说皮蛋瘦肉粥的灵魂不就是那一口嫩嫩的皮蛋和肉吗！我当时就抗议了，煮一晚上会变石头的，超难吃😬 然后我就想到了一个好办法，你自己往下看吧😏要有高压锅哦！

用料

• 皮蛋 1个
• 瘦肉 适量
• 大米 一杯
• 水 没过米1.5倍
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 葱 适量

超级快手的皮蛋瘦肉粥！！！不快手你打我！的做法步骤

步骤 1

把米洗净，用水浸个2-3小时，睡觉前放进高压锅里，加入比米高出1.5倍的水，调五十分钟的那个豆类模式，整夜煮吧🙊

步骤 2

取适量瘦肉，洗净，切条，加入适量生粉，酱油，盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜

步骤 3

皮蛋也切成一粒粒的，然后放入碟子，盖上保鲜膜，放入冰箱，过夜，主要还是早上懒🌚

步骤 4

早上起来，粥已经煮好了，拿出适量的粥，放入砂锅🍲中火煮沸，然后加入瘦肉和皮蛋，记得哦！一直拿汤勺搅搅搅，不然会沾锅🌝煮2分钟，差不多熟了，关火，加适量的盐！焖2分钟，这时的粥会变得很浓稠，对！我就喜欢这样子的粥！如果你想直接吃不焖我也没意见～毕竟这时的粥已经煮好了(⑅ↁ́ᴗↁ́⑅)不焖也没关系！

步骤 5

撒葱，搅拌均匀，开吃啦！

步骤 6

来一口吗 ₍₍ ง⍢⃝ว ⁾⁾  很好吃的喂！

超级快手的皮蛋瘦肉粥！！！不快手你打我！的小贴士

1.没有砂锅用汤锅，奶锅那些也可以的啦～ 2.最关键的还是高压锅啦～毕竟比较方便ღゝ◡╹)ノ♡什么都能煮！我超喜欢高压锅这个小婊 婊贝的～ 3.电饭煲隔夜煮可行的！只不过我不太了解怎么煮(っ ̯ -｡)没有高压锅的去下厨房找一下电饭煲煮粥的方法吧:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::

菜谱创建时间：2017-08-12 07:54:15