香菇鸡肉

作者： 久晴。

用料

• 香菇 8朵
• 料酒 一勺
• 生抽 半勺
• 盐 适量
• 大蒜 少许
• 盐 少许
• 青菜叶 看个人喜好，可不加
• 淀粉 勾芡备用
• 鸡腿 一只
• 姜 切沫

香菇鸡肉的做法步骤

步骤 1

1 香菇切片，洗净，沥干备用。 2 鸡腿剔骨切大丁，放水里多冲洗几次。 3 准备好蒜姜。 4 鸡肉沥干，放一勺料酒，放入生粉裹上鸡肉。（不要加水，直接裹）

步骤 2

5 锅烧热放适量油，下入姜蒜炒香，放入鸡肉翻炒变色（不要炒太久稍微炒下就好了），放香菇翻炒几下放入生抽，炒一分钟左右就放入小半碗水闷一会儿，盐适量。 6 放入青菜叶，小火勾芡，熟啦起锅！！

步骤 3

[香菇和鸡肉根据人数可以适量增加，我这是一人份的，不加青菜的也可以加入红辣椒，好看哦😁] 可以做盖饭吃，做给朋友吃的，他吃光了。

香菇鸡肉的小贴士

勾芡记得小火，大火会粘锅，芡很容易熟的不用怕生。

菜谱创建时间：2017-08-11 19:02:11