纯素菜谱 腐竹糯米卷

作者： 纯素家园

用料

• 糯米150克 杏包茹100克 香茹50克 胡椒粉适量 味极鲜适量 生姜适量 香油适量

纯素菜谱 腐竹糯米卷的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

糯米泡水6到8个小时

步骤 3

中火蒸20分钟

步骤 4

杏包茹切片煎香

步骤 5

敲成小块，也可以用刀背敲

步骤 6

装盘备用

步骤 7

香茹切丁，锅中放点油，先放姜末，再放香茹丁，放生抽，把香茹丁炒香，然后跟蒸好的糯米拌匀，放胡椒粉和味极鲜调味

步骤 8

把腐竹皮铺好，放一层糯米，再放一层杏包茹，卷起来

步骤 9

如果锅小的话可以对半切，腐竹皮太干的话喷点水再煎

步骤 10

把糯米卷煎香，煎到表皮酥脆，如果糯米冷了，可以先蒸两三分钟再煎味道会更好！

步骤 11

切小块装盘

步骤 12

装盘上桌

纯素菜谱 腐竹糯米卷的小贴士

杏包茹经过敲打后看起来像肉，吃起来也有肉感 调料可以根据自己喜好增加

菜谱创建时间：2017-08-11 17:16:29