cruffins可菲

作者： 菜青虫1031

cruffins可菲，资料中查不到这个中文叫什么，我姑且叫他可菲，老外把他叫做crossiant+muffins组合，就是可颂和松饼的组合，大夏天做可颂可真的要老命的，这个呢不用叠被子我想你们还是愿意做的吧！只要把面皮擀到极薄的一个状态，如何如上室温软化的黄油，卷起来再切开，放入这种模具中让它发酵就好，如果有压面机就更好了，直接压薄。

用料

• 金像粉 113g
• T55 113g
• 酵母 4g
• 盐 8g
• 水 120g
• 黄油 50g
• 涂抹黄油 124g

cruffins可菲的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外全部揉匀，然后加入黄油38g，揉到面团光滑，放置30分钟，然后分成三个，擀薄

步骤 2

涂抹上涂抹黄油

步骤 3

卷起来

步骤 4

搓一下

步骤 5

对切开

步骤 6

入模

步骤 7

发酵到模具口

步骤 8

放入预热到200度的烤箱中25粉中

步骤 9

出炉冷却撒糖粉

步骤 10

这个夏天我们这样叠被子

步骤 11

喜欢白皑皑的感觉

步骤 12

切开是这样的

步骤 13

热量很高哦

cruffins可菲的小贴士

也可以挤入果酱，还可以做成巧克力的或者里面加坚果奶油酱的，只要你喜欢❤️

菜谱创建时间：2017-08-11 16:54:32