香草籽刮出后,与牛奶和炼乳一起小火煮至微沸。
将奶液冲入蛋黄液内,边冲入边搅拌。
将蛋奶液过筛两遍后,放置冷却。
淡奶油打发至7成。
将淡奶油分次拌入蛋奶液内。
倒入已经冷冻过夜的冰淇淋桶内,启动搅拌功能,搅拌30分钟。
拌好后放入冰箱冷冻1小时即可。
让香草冰淇淋在口中慢慢融化、扩散,它的味道像一条弯弯的小路,将你引往过去,路的尽头是记忆中的某个地方。