美味家凉

作者： 丶灬宇

我家大宝是一个非常挑食的小朋友，不喜欢吃蔬菜，但是特别喜欢持凉菜。为此特别为他制作了美味家凉。😄

用料

• 盐、五香粉 克
• 香油
• 陈醋
• 酱油
• 肉丝 适量
• 粉丝 适量
• 黄瓜 一根
• 白菜 4片
• 香菜 适量
• 干豆腐 两张
• 蒜 适量

美味家凉的做法步骤

步骤 1

主备好食材，洗干净。锅中加入冷水烧开，把干豆腐放入热水汆烫一下，30秒左右捞出，沥干水份。粉丝也需要用热水烫一下。

步骤 2

把黄瓜、干豆腐、白菜切丝，尽量切的细一些。香菜切成1厘米左右的小段，粉丝用刀切两下，不然太长了。瘦肉也切丝，里脊肉最好，其它也可以的。

步骤 3

锅中放少许油，油不要太热，放入肉丝，翻炒，加入五香粉，继续翻炒几下，然后加入酱油。翻炒几下，关火。

步骤 4

在肉丝倒入盆中前，在蔬菜上撒一点盐，然后把肉丝放入盆中，加入酱油、香油、陈醋，调味料可根据自己口味添加，因为我家先生和大宝不能吃辣的，所以没有添加辣椒油，喜欢吃辣的朋友，可加入辣椒油，芥末油等。

步骤 5

开始拌菜，一定要有耐心，把材料和调味料拌匀。😄

步骤 6

啦啦啦，美味家凉完成！可以大快朵颐啦😄

美味家凉的小贴士

蔬菜可根据自己的喜好添加，如胡萝卜、紫甘蓝、木耳等等……

菜谱创建时间：2017-08-11 13:46:02