早餐拍档|自制豆浆

作者： 温小姐爱烘焙

美味豆浆，自家打造。

用料

• 黄豆 50g
• 红豆 50g
• 纯净水或白开水 1000g
• 白砂糖 适量

早餐拍档|自制豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆和红豆用清水浸泡一晚。

步骤 2

浸泡的豆子冲洗干净，上锅蒸（利用刷牙洗漱的时间）。

步骤 3

水开后在多蒸3-5分钟左右豆子就熟了，起出来（小心蒸汽烫手，用铲子和勺子协助）。

步骤 4

将蒸熟的豆子放入料理机，加入适量白糖。

步骤 5

加入事先准备好的温白开，10秒左右就打好了。

步骤 6

豆浆倒出来就可以直接饮用了。

早餐拍档|自制豆浆的小贴士

熟水：切记打豆浆的水必须是可以直接饮用的水，不能用生自来水。 过筛：如果想口感顺滑可以过筛，但是豆浆的豆渣比花生浆的花生渣细腻，不过筛有点豆糊糊的感觉（可能是因为熟豆的原因），我蛮喜欢的，所以豆浆我不过筛，花生浆的渣渣颗粒感比较明显所以觉得过筛会更好，看个人喜好。

菜谱创建时间：2017-08-11 12:15:50