葡萄干面包

作者： 濛濛紫潆妈妈

新买了ACA面包机，跃跃欲试的做了一个又一个失败的面包，都没有发起来，最后抱着再试试的态度又做了一次，最后终于成功了，时长三个半小时，太漫长了！

用料

• 葡萄干 10克
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 黄油或者植物油 20克

葡萄干面包的做法步骤

步骤 1

先放入鸡蛋，植物油，牛奶

步骤 2

再放入糖，盐，高筋面粉，在高筋面粉上钻个洞，放入酵母粉

步骤 3

在面包机和尚放入葡萄干，关上盖子，选择提子面包档，浅色，开始，等待中看看面粉是否水多或者少，适量加减，可以中途用剪刀剪一剪面团，促进出膜！

步骤 4

烤好了，用专门面包刀切，才可以，表皮还是有点硬，可以提前关机，这样表皮显得软

葡萄干面包的小贴士

酵母非常重要，多次失败的结果归根结底还是酵母失活了，酵母一定要买新鲜日期的酵母，放一小袋大概4克左右，我买的是安琪酵母，一小袋5克，不要全放入，留下一点即可！剩下的都扔掉不要在下次用肯定会失活！

菜谱创建时间：2017-08-11 11:20:55