家常炒肉片

作者： 就是小机灵呀

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 酱油 1勺
• 青红椒 1个
• 茭白 1根
• 瘦肉 200g
• 糖 适量

家常炒肉片的做法步骤

步骤 1

茭白切片 青红椒切片放入小碗中放点白糖 ,盐 腌制半小时以上. (目的是保持颜色的好看)

步骤 2

瘦肉切片 ,和料酒. 酱油 .糖.盐.拌匀即可

步骤 3

油锅7成热放茭白翻炒片刻后盛出

步骤 4

锅内再倒入肉 ,注意了⚠️这时候的油一定要烧到很热 看锅里有冒烟 ,这时候就可以下肉片了. (这样子的肉片炒出来巨嫩哦)

步骤 5

肉片翻炒片刻后再放入茭白 . 提前腌制好的青红椒 搅拌匀就大公告别啦

家常炒肉片的小贴士

青红椒不需要特地去炒熟哦！有盐跟糖腌制就可以了 而且出来的颜色还特别好看

菜谱创建时间：2017-08-11 00:56:07