蒜香虾仁西兰花

作者： Annabel-Z

非常简单又清淡的一道菜，可谓色香味俱全。 因为做了培根蘑菇饭，用到了蘑菇，剩了些蘑菇头，就一起放了进去当配菜炒，所以蘑菇可用可不用

用料

• 西兰花 1朵
• 虾仁 15只
• 蒜 4瓣
• 盐 一小勺
• 糖 一大勺
• 蘑菇 若干（可放可不放）

蒜香虾仁西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花和蘑菇切块，过水焯一下，然后西兰花再过一下冷水（这样可以保持颜色翠绿）

步骤 2

虾仁放料酒抓几下，腌制入味即可。然后放锅里炒熟，盛出来放边上备用

步骤 3

蒜切末

步骤 4

倒油，放蒜末煸炒

步骤 5

蒜末变焦糖色的时候放入西兰花翻炒

步骤 6

放入步骤2中已经炒好的虾仁，蘑菇，盐，糖。翻炒几下即可出锅。

蒜香虾仁西兰花的小贴士

西兰花焯完过冷水，可保持颜色鲜绿。

菜谱创建时间：2017-08-10 22:52:11