糖醋藕

作者： 发发_Fang

活学活用郫县豆瓣酱之篇二

用料

• 藕 节
• 花椒 葱姜蒜
• 豆瓣酱 番茄酱
• 醋 酱油
• 糖盐 鸡精
• 淀粉

糖醋藕的做法步骤

步骤 1

藕切丁。 起锅加油，放入花椒，炸出香味有一点烟的时候捞出。

步骤 2

把葱姜蒜放入油中，煸出香味。放入豆辨酱，小火炒酱，有香味以后加入藕丁，迅速加醋。

步骤 3

调汁：酱油，番茄酱，盐，糖，鸡精。调好倒入菜中。翻炒。

步骤 4

最后加入水淀粉勾芡。粘稠以后出锅 （我就是直接用调汁的碗，因为碗中剩一些酱料倒不出来；直接加入淀粉和水，搅拌）

菜谱创建时间：2017-08-10 21:54:47