宝宝溶豆简单操作

作者： 小树娘亲

此生唯一一个爱好就烘培，自从宝宝开始加辅食，我家里搁置很久的烤箱开始被频繁使用～ 因为我比较喜欢原生态的东西，实物更是如此，于是我对宝宝入口的食物要求很高。我希望尽自己最大的能力来给宝宝尽可能的健康。 小树6个月到现在14个月没有吃过外面的辅食，几乎都是我手工给她做，这样的坚持也得到了很好的回报：她非常健康，聪明。我很欣慰°C

用料

• 蛋白 2个（大小适中）
• 奶粉 25克
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 15克
• 酸奶 25克(很稠的酸奶，我用自己做的老酸奶)
• 火龙果泥 15克（一定要过筛）
• 用到的工具：
• 裱花嘴 裱花袋
• 打蛋器 打蛋盆

宝宝溶豆简单操作的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，火龙果泥一定要过筛备用哦，不然做出来的溶豆不够细腻

步骤 2

把玉米淀粉、奶粉、倒入红心火龙果中搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 3

蛋清中加几滴柠檬汁

步骤 4

用打蛋器打至原来体积的两倍打加入1/2细砂糖后继续打到出现明显纹路加入剩下的细砂糖

步骤 5

用低速打至硬性发泡就可以了，打蛋器提起如图状态

步骤 6

需一部分蛋白加入红心火龙果泥中，翻拌均匀（此时预热烤箱110度）

步骤 7

翻拌均匀的红心火龙果糊倒入剩下的蛋白中用切拌的手法搅拌均匀

步骤 8

切记用翻拌的手法哦，不能画圈圈哦，那样会很容易消泡，就无法挤出漂亮带娃溶豆咯

步骤 9

搅拌均匀后装入准备好的裱花袋内

步骤 10

挤在铺了油纸或者油布的烤盘上，烤箱100度烤60分钟，中途记得调换上下烤盘

步骤 11

烤到轻轻用手可以拿掉而且地步平整就说明烤好了

步骤 12

晾凉装入容器内即可

步骤 13

菠菜溶豆，做了成品记得上传哦

宝宝溶豆简单操作的小贴士

有任何问题可以找我或者加我微信咨询微信号：15551960058 奶粉我用的爱他美二段，做溶豆对奶粉的要求很高哦。 搅拌均匀的时候一定要用翻拌的手法，就像我们平时炒菜一样从底部捞起。 鸡蛋最好选用新鲜的鸡蛋

菜谱创建时间：2017-08-10 16:09:16