平底锅土豆饼

作者： Sun小太阳Shine

我真的很喜欢家里新买的平底锅，所以尝试着用它做些东西。 另外该菜谱的用量只适合一个人吃。

用料

• 土豆 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 半根
• 洋葱，瘦肉 少许
• 芝士 随意

平底锅土豆饼的做法步骤

步骤 1

取一只土豆，洗净去皮，放入锅中蒸熟。为了快速蒸熟，可以把土豆切成小块块。 （其实可以用微波炉，但是我不敢，我怕微波炉）

步骤 2

蒸土豆的过程中，可以把肉、香肠、洋葱切碎，备用。 打一个鸡蛋在碗中，一个方向搅拌，备用。 tip：沿同一方向搅拌，下个步骤同样如此。

步骤 3

土豆蒸好后捣成泥，变成土豆糊糊，放入刚切好的各种配菜，加入些许面粉，将鸡蛋液倒入，适当撒些盐胡椒粉，充分混合。 tip：据说放糯米粉效果更佳，但是我家里没有，我一向是有什么用什么。

步骤 4

将拌好的佐料团成团，压扁，过程中注意大小。 也可以将芝士切成条然后卷成小卷放到土豆球里，然后再压成饼。

步骤 5

起锅热油，小火煎炸，两年金黄时候即可出锅。

平底锅土豆饼的小贴士

做土豆球时候要按实，否则翻面的时候土豆饼容易散，我做的就有两个四分五裂了，所以后知后觉晓得了注意事项。

菜谱创建时间：2017-08-10 15:23:34