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豆腐素肉饼的做法

豆腐素肉饼

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作者: espe的好朋友
espe的好朋友
无油、纯素配方,原料易得,操作简单,缺点就是容易散,在乎成型的可自行加鸡蛋

用料

豆腐素肉饼的做法步骤

步骤 1

豆子泡一晚上,(加香叶大料)煮熟,沥干水分,备用

步骤 2

豆腐控水捏碎,与豆子混合

步骤 3

白洋葱切碎炒香,晾凉后与豆腐和豆子混合

步骤 4

加入所有调味料,用手抓匀(这一过程中会捏碎豆子,没有关系),因为都是熟的,所以拌匀后可以尝尝味道

步骤 5

80-90g一份,捏成肉饼,摆在刷了油的烤纸上(不然会粘),烤箱中层,200度30分钟,看表面变焦黄就做好啦

豆腐素肉饼的小贴士

有花生粉的一定多放点花生粉啊,增加黏性的同时还提供香气及丝丝甜味

菜谱创建时间:2017-08-10 14:20:05
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