豆子泡一晚上,(加香叶大料)煮熟,沥干水分,备用
豆腐控水捏碎,与豆子混合
白洋葱切碎炒香,晾凉后与豆腐和豆子混合
加入所有调味料,用手抓匀(这一过程中会捏碎豆子,没有关系),因为都是熟的,所以拌匀后可以尝尝味道
80-90g一份,捏成肉饼,摆在刷了油的烤纸上(不然会粘),烤箱中层,200度30分钟,看表面变焦黄就做好啦
有花生粉的一定多放点花生粉啊,增加黏性的同时还提供香气及丝丝甜味