芋儿鸡

作者： 晨安食光

重庆的美食慢慢被大家熟知，除了火锅小面，其实还有很多。今天就为👉芋儿鸡 打call！ 芋头非常耙软，鸡肉更是麻辣有味。一边辣得舌尖跳跃，一边直呼过瘾！大概就是重庆美食的意义了！ 当然，这道菜在家也可以做出来。最好是用现杀的活鸡来做，肉质更新鲜紧实，用不完的鸡肉也可冷冻保存。吃剩下的汤汁煮面或者下点小菜都是非常棒的，别浪费！

用料

• 鸡 半只
• 芋头
• 灯笼椒
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 泡姜
• 泡姜
• 豆瓣酱
• 料酒
• 各种香料

芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

夏天记得放在冰箱里腌制哦

步骤 2

用保鲜袋套在手上削芋头比较好，不然一中招手会痒很久😭

步骤 3

基本上都是家里常备的佐料，泡椒和泡姜是我们自己泡的

步骤 4

勿炒太久

步骤 5

外焦里软，特别棒！

步骤 6

依口味放辣椒～

步骤 7

家用小勺

步骤 8

咕噜咕噜

步骤 9

依然小火

步骤 10

啊～～

步骤 11

芋头和鸡也是平分秋色～

芋儿鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2017-08-10 08:56:24